Kochen mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten- das war das Ziel der Green Swedish Kitchen.
Rückblick
Das Dreamteam in der Küche der schwedischen Botschaft, Anders Wigh und Marissa Uchi-Svoboda präsentierten ein herzhaftes 4-Gänge Menü, basierend auf der Philosophie der sogenannten New Nordic Kitchen.
Diese umfasst die Verwendung von rein saisonalen, regionalen und biologischen Zutaten, sowie das Ziel sämtliche Produkte zu Gänze zu nutzen.
Wir bedanken uns sehr herzlich bei unseren Gästen für die Teilnahme und planen bereits die zweite Green Swedish Kitchen für Herbst.
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